menu
da / en

Internationale konkurrencer

Vores mål er at opmuntre til de kulturelle forskelle inden for gastronomiens verden og inden vinpræsentation og forberedelse samt ved hjælp af en traditionel tilgang at være en vigtig aktør i formidlingen af viden inden for det gastronomiske felt.

image
image

Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition

Formålet med denne konkurrence er at opmuntre og fremme de unge kokkes ekspertise i de fineste traditioner inden for Chaîne des Rôtisseurs.

I et konkurrencepræget miljø med deres jævnaldrende har de unge kokke mulighed for at fremvise deres talent og kreativitet på en international arena. Konkurrencer afholdes hvert år på regionalt, nationalt og internationalt niveau, hvilket fører til den store internationale finale.

Jeunes Sommeliers Competition

Et princip hos Chaîne des Rôtisseurs er at fremme nydelsen, viden om og forståelsen af fine vine og håndlavede drikkevarer for entusiaster på alle niveauer. Et klart mål er ligeledes at yde hjælp, opmuntring og støtte til de unge fagfolk, som vil være fremtidens bedste sommeliers.

 

Den internationale Jeunes Sommeliers konkurrence har til formål at fremme ekspertisen hos de unge sommeliers. Den giver også de unge sommeliers mulighed for at præsentere deres færdigheder og "savoir faire" under stærkt konkurrencedygtige, intense og udmattende testbetingelser.

Denne årlige konkurrence er åben for kandidater udvalgt af National Bailliages.