Chaîne des Rôtisseurs

La Chaîne des Rôtisseurs Fortjenstmedalje kan tildeles danskere såvel som udlændinge, der har ydet en særlig anerkendelsesværdig og /eller langvarig indsats som medlem af La Chaîne des Rôtisseurs de Danemark, og som med ulastelig vandel i sit private og professionelle liv har gjort sig værdig til at bære denne medalje.

Medaljen kan tillige tildeles personer, der gennem særlig anerkendelsesværdig og/eller langvarig indsats, har virket for udbredelse af/og kendskab til vin og gastronomi i Danmark såvel som i udlandet, og med ulastelig vandel i sit private liv har gjort sig værdig til at bære denne medalje.

I Danmark:

2024  Ida Davidsen - Restauratør, Restaurant Ida Davidsen

2024  Henrik Willert Nielsen - Restauratør og direktør, Sølyst, Den Kgl. Skydebane

2024  Jakob de Neergaard - Køkkenchef, Marchal, Hotel d'Angleterre

2023  Jens Peter Kolbeck - Restauratør, fhv. Kongelig Hofkok, sølv ved Bocuse d'Or World 1993 

2023  Brian Mark Hansen - Køkkenchef, Søllerød Kro, vinder af Bocuse d'Or World 2023 

2022  Jan 'Cocotte' Pedersen† - Køkkenchef, kok for 'Babettes Gæstebud' 

2022  Claus 'Røde' Christensen - Køkkenchef, Restaurant Salon, København

2021   Bent Aggestrup - Faglærer, Hotel- og Restaurationsskolen, København

2021   Merete Kudsk Jensen - Faglærer, Hotel- og Restaurationsskolen, København

2021   Jean-Louis Lieffroy - Køkkenchef, Restaurant Lieffroy, Nyborg

2020  Tim Vollerslev - Sommelier, København

2019   Bo Jacobsen - Køkkenchef, Restaurant Restaurationen, København

2019   Lisbeth Jacobsen - Køkkenchef, Restaurant Restaurationen, København

2018   Erwin Lauterbach - Køkkenchef, Restaurant Lumskebugten, København

2017   Søren Gericke - Maître Rôtisseur, København

I udlandet:

2024 Mohamed Hammam - Head of Ordre Mondial des Gourmet Degustateurs, Chaîne International

2018  Thore Sande - Bailli Délégué de Norwège

2017   Ivan Novak - Bailli Délégué de Hongrie